35.00 ₪
שייך לקבוצת מזונות העל ונחשב לאחד הירקות הבריאים ביותר. הוא עשיר בוויטמינים, נוגדי חמצון וברזל וידוע כמקור טוב לחומצה פולית. את האספרגוס ניתן לבשל במים, לאדות, להקפיץ או לצלות. מומלץ כתוספת אלגנטית לבשר או דגים, ניתן לשלבו בקישים, מרקים וסלטים.
מכיל
300 גרם
1. מרתיחים מים עם כפית מלח גס בסיר או במחבת רחבה, מכינים קערה עם מי קרח או מים קרים.
2. מסירים בעזרת סכין את החלק התחתון של הגבעולים (החלק הסיבי).
3. מבשלים את האספרגוס במים רותחים למשך כ 2-3 דקות.
4. בעזרת כף מחוררת מעבירים את גבעולי האספרגוס לקערת מי הקרח, כך הירק שומר על פריכותו, צבעו העז והויטמינים שבו.
5. מסננים ממי הקרח ומייבשים.
מחממים מחבת על אש גבוהה, כשהמחבת חמה מוסיפים מעט שמן זית, שום פרוס ואת גבעולי האספרגוס החלוטים ומטגנים כשתי דקות, מתבלים במלח גס. ניתן לקשט בשומשום קלוי. בתאבון !
אנו מייצרים בעמק חלב איכותי שמגיע ישירות מהרפתות שלנו – ללא פשרות, ללא קיצורי דרך, ועם טעם שמחזיר אתכם לטבע.
הגבינות מיוצרות בשיטות מסורתיות לצד חדשנות מודרנית, כדי להעניק לכם מבחר עשיר של טעמים, מרקמים וניחוחות מהעמק.
יוגבי העמקים הוא הרבה מעבר למחלבה – זה בית של אנשים, חקלאות מקומית וקהילה תומכת. ביחד אנחנו מייצרים איכות עם משמעות
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.