תיאור
מקורו ביפן והוא שילוב של ברוקולי וקייל סיני. בעולם הוא נקרא Broccolini ® ובאנגליה Tenderstem®.
טעמו ייחודי ומעודן ומזכיר את טעמו של האספרגוס. ערכיו התזונתיים גבוהים והוא עשיר בויטמינים K ו C . כוס אחת של ברוקומיני מכילה את הכמות היומית הנדרשת של ויטמין C (בירק נא ללא בישול).
מהיר להכנה : 3-4 דקות במים רותחים. ניתן להקפצה, בישול, אידוי וצלייה.
ניתן להקפצה, בישול, אידוי וצלייה. מתאים לסלט, פסטה או כתוספת.
מכיל
280 גרם
ערכים תזונתיים ל- 100 גרם
- אנרגיה34(קלוריות)
- שומן0.4(ג')
- כולסטרול0(מ"ג)
- נתרן34(מ"ג)
- פחמימות6.6(ג')
- סיבים תזונתיים2.5(ג')
- סוכרים1.8(ג')
- חלבון3(ג')
- ויטמין A30%(RDA)
- ויטמין C148%(RDA)
- ויטמין K85%(RDA)
- ברזל5%(RDA)
- סידן5%(RDA)






חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.